每年的五月上旬到六月底，在青藏高原積雪融化的時(shí)候，便是冬蟲(chóng)夏草采收的季節(jié)，這時(shí)蟲(chóng)草出苗不超過(guò)1寸，如果過(guò)了這個(gè)時(shí)節(jié)，苗會(huì)枯死，其它雜草也會(huì)很快長(zhǎng)出，冬蟲(chóng)夏草則蹤影全無(wú)！掌握蟲(chóng)草的生長(zhǎng)環(huán)境和特征后，掌握采挖技術(shù)就很關(guān)鍵了，在藏區(qū)采摘蟲(chóng)草必須在當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧局辦理采挖證。在蟲(chóng)草產(chǎn)區(qū)，學(xué)?；径加袃蓚€(gè)月的蟲(chóng)草假，因?yàn)楹⒆觽冄哿猛饶_快身體輕，恰恰是挖蟲(chóng)草的主力軍！挖蟲(chóng)草一般都是全家出動(dòng)，帶上帳篷、被褥、干糧等日常所需，兩個(gè)月吃住都在山里~

為了尋找挖取小小的蟲(chóng)草，必須整個(gè)人匍匐在地上，有些地方積雪還未完全化去，在高山草甸上慢慢爬行，眼睛一點(diǎn)一點(diǎn)篩視，手指一寸一寸觸摸，不放過(guò)一丁點(diǎn)草皮，有時(shí)真可以說(shuō)這是靠運(yùn)氣的活兒~

 

蟲(chóng)草出土后，經(jīng)過(guò)去泥、曬干、篩選，將癟草、斷草挑出，便根據(jù)大小、品相進(jìn)行分級(jí)，由此便衍生出蟲(chóng)草的不同價(jià)格。

 

對(duì)于大多數(shù)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，靠自己去分辨出蟲(chóng)草的優(yōu)劣是很難的，因?yàn)檫@種高原上獨(dú)有的昂貴藥材平時(shí)很少能接觸了解，更難說(shuō)進(jìn)行各產(chǎn)地的對(duì)比了~

 

那么今天就由絳白來(lái)跟你分享一些專業(yè)蟲(chóng)草商的經(jīng)驗(yàn)：

 

蟲(chóng) 草 的 產(chǎn) 地 等 級(jí)

 

1.蟲(chóng)草的品質(zhì)基本上遵循的一個(gè)規(guī)律是：

2.海拔越高，蟲(chóng)草質(zhì)量越好

3.那曲的比如縣、巴青縣、聶榮縣

4.那曲的索縣、嘉黎縣、丁青縣（昌都）

5.山南的加查縣、青海玉樹(shù)等

6.昌都部分縣

7.林芝地區(qū)

8.尼泊爾

 

有經(jīng)驗(yàn)的蟲(chóng)草商從外表便可判斷出蟲(chóng)草產(chǎn)地：西藏那曲的蟲(chóng)草顏色黃，沒(méi)有黑色，巴青縣的蟲(chóng)草把子小，索縣和嘉黎縣的蟲(chóng)草把子卻特別長(zhǎng)，青海蟲(chóng)草的品質(zhì)與價(jià)格與山南相當(dāng)，但顏色更好看些，丁青和昌都縣的蟲(chóng)草會(huì)帶土，可以聞到泥土的味道，加查縣的蟲(chóng)草雖然帶土，卻聞不出土味，尼泊爾的蟲(chóng)草最次，常帶著少許臭味~

 

蟲(chóng)草品質(zhì)的主要衡量標(biāo)準(zhǔn)是：蟲(chóng)草的色澤、飽滿度，這是一批那曲干草的對(duì)比圖。

 

涉及價(jià)格的衡量標(biāo)準(zhǔn)還有：蟲(chóng)草的大小、產(chǎn)地、完整度、干濕度等

 

在非蟲(chóng)草產(chǎn)季，基本是進(jìn)行干草交易，干草是指上一個(gè)蟲(chóng)草季挖的，一般以重量計(jì)價(jià)出售（例：一斤約1000條的；一斤約1200條的），鮮草是指當(dāng)季剛挖出的，一般以根論價(jià)出售

 

斷草雖然不美觀，但在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上并不等于無(wú)效次品。冬蟲(chóng)夏草的作用到底如何，倒沒(méi)有傳說(shuō)中的神乎其神，包治百病。但是它也的確是好東西，蟲(chóng)草調(diào)節(jié)免疫的顯著效果，是世間公認(rèn)的，但食用蟲(chóng)草并不是幾根就能見(jiàn)效，一般服用100克以上才能因人而異起到調(diào)節(jié)效用！

 

蟲(chóng) 草 的 常 見(jiàn) 吃 法

 

1、冬蟲(chóng)夏草開(kāi)水泡服，取3-4根左右，清水沖洗，放入保溫杯，用90度左右的開(kāi)水沖泡，飲用若干次直至睡前，將蟲(chóng)草全部咀嚼吃入

2、蟲(chóng)草煲湯，例：蟲(chóng)草燉雞湯 蟲(chóng)草甲魚(yú)湯 雄鴨蟲(chóng)草湯。不同的食材有不同的食療作用，詳情可查詢食療食譜

3、蟲(chóng)草糯米粥，取蟲(chóng)草10根碾成粉狀與糯米同煮

 

冬蟲(chóng)夏草是天然的養(yǎng)身滋補(bǔ)品，由于受地形、氣候、品種、大小等因素影響，蟲(chóng)草的價(jià)格每年都會(huì)不一樣，它之所以名貴，大致有以下幾種原因：

?資源稀缺  采挖困難

?作用可見(jiàn)  采集時(shí)間短

?送禮為主  高價(jià)時(shí)髦

?惡意囤積  哄抬售價(jià)

 

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